1、根據(jù)每周食譜和當(dāng)日任務(wù)，按時、保質(zhì)、保量完成菜肴的切配、烹制與供應(yīng)
2、掌握燒、炒、蒸、煮、炸、燉等多種烹飪技法，確保菜肴色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)
3、負(fù)責(zé)菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化出品，控制菜品分量，維持口味穩(wěn)定
4、根據(jù)季節(jié)變化和反饋，進(jìn)行菜品的創(chuàng)新和改良
5、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定，落實廚房6S管理。
6、對食材，物料，設(shè)備的控制與使用，杜絕浪費
7、負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生日常清潔
2、掌握燒、炒、蒸、煮、炸、燉等多種烹飪技法，確保菜肴色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)
3、負(fù)責(zé)菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化出品，控制菜品分量，維持口味穩(wěn)定
4、根據(jù)季節(jié)變化和反饋，進(jìn)行菜品的創(chuàng)新和改良
5、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定，落實廚房6S管理。
6、對食材，物料，設(shè)備的控制與使用，杜絕浪費
7、負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生日常清潔
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